从干课程及实践环节：养分炊事设想取配餐、养分教育取干涉、养分取疾病、西医养分学根本、养分食物开辟取评价、特殊食物加工手艺、食物检测手艺、食物出产办理等课程；校内专项能力取分析实训能力、企业岗亭讲授实践和企业顶岗练习。
培育方针：培育具备食物养分取配餐、健康办理、养分干涉、功能食物研发取出产、食物养分成分阐发等方面的相关专业学问和根基技术；面向养分保健食物加工人员、养分食物营销人员、公共养分师、养分配餐员、健康办理师等职业群，培育可以或许处置养分食物出产、养分配餐、养分健康办事、协帮功能养分食物开辟等工做的高本质手艺技强人才。
