本报讯（记者 曹永亮 通信员 刘娇娇）为确保餐饮运营单元认实履行餐厨烧毁物规范措置职责，切实落实好餐厨烧毁物措置工做，近段时间以来，汾阳市食药监局对餐饮单元开展餐厨烧毁物专项查抄。
查抄中，台账办理工做，成立餐厨烧毁物措置办理轨制，严酷按轨制施行，自行配备泔水桶，泔水桶应远离操做间；泔水桶外壁要连结清洁、整洁、无污渍，避免餐厨烧毁物变质对食物的污染，各餐饮办事单元必需放置专（兼）职人员担任餐厨烧毁物的日常收集办理工做，做到日产日清，并签定平安义务许诺书，确保正在泉源防控到位。
正在查抄过程中，并要求存正在问题的单元进行整改。通过此次查抄，加强了学校食堂从业者的从体义务认识，切实了学校师生的饮食平安。
